男前豆腐の本(* ￣∀￣)σ

風邪に吹かれて豆腐やジョニー、男前豆腐など、個性的な豆腐を作り出している、伊藤信吾さんの本です。「人と同じものを作ったら売れない！誰もがやったことないのを始めよう！」というのが彼のコンセプト。１丁３００円もするけど非常に濃厚で味がいい、中身で勝負の豆腐を考えだし、大成功してます。男前豆腐会社というのを設立し、グッズ販売や、エイベックスと組んでバンドをしたり、いろんなことをやってる人です。常に新しいことを何かしようと考えていて、アグレッシブな精神には脱帽します（笑）ニューヨーク進出も視野に入れてるとか。そのうちＮＹからレポーターの中継が入るかもしれませんね(^.^)

二子玉川に男前豆腐の専門店があり、そこでしか売ってない商品もあるそうです。茶大豆を使った『ジョニー・ブラウン』。緑大豆の『ジョニー・グリーン』なんて、かなりおもしろそう(^_^)　今度買いに行ってみなければ（笑）

伊藤信吾さんでも、新商品の開発をする時、時々くじけそうになるそうです。そんな時ブログに自分の豆腐のことが載ってると励みになると書いてありました。ジョニーに蜂蜜をかけて食べるとおいしい、とか、次に出るのは黒い豆腐か？等書いてあると、よし、がんばるぞ！とパワーがもらえるんだそう。私が書いたこの記事も彼へのエールになるのかな？（笑）