六文銭Ψ(` ∀´#)

東京ウォーカーの浅草特集に載ってた、六文銭(http://www.rokumonsen.co.jp/index.html)に行ってきました。

牛すじ焼きそばは牛肉がボリューミーでGood(^_^)b

雑誌に掲載されてたカマンベールもんじゃ。隣のテーブルで店員が作っていたので観察してみると…。どうもカマンベールを先に焼いて、その後もんじゃを焼くみたいです。濃厚なチーズがもんじゃとうまくマッチして美味(^o^)y

もんじゃの焼き方が書いてありました。もんじゃの具を先に炒めて土手を作り、具が入ってる茶わんの残りの汁を流す時、一気に流さないで少しずつ３回くらいに分けるのがコツみたい。今回どばっと流し入れちゃったからなぁf^_^;ま、次回チャレンジ(^・ェ・)