茄子の煮浸し( ´∀｀）

ホッピィさんは、最近、茄子の煮浸しがお気に入り♪

作り方はチョー簡単。

鍋に、茄子、水２カップ、出汁、みりん大さじ１、醤油大さじ１、酒大さじ１を入れ、ぐつぐつ弱火で20分。

その後冷蔵庫で一晩冷やすと、味がしみて、いい感じになります。

見た目、黒くなったバナナみたいだけど、なかなか美味(^-^)g"