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2011年1月30日 (日)

ピリ辛スンドゥブ( ●^ー^ ●)

TV東京で毎週日曜日11:25〜11:55でやっている番組があります。番組名は「男子ごはん」
 
料理初心者のTOKIOの国分太一に、料理研究家のケンタロウが簡単レシピを教えるというのがコンセプト。手軽に簡単に出来るのが多いので、ちょっとお気に入り♪
 
先週の放送から2品作ってみました。
まずは、ピリ辛スンドゥブ
 
1)エノキは石づきを落とし、半分に切る。
2)ねぎは1センチ幅の斜め切りにする。
3)にんにくはみじん切り。
4)牛肉(豚肉にしました)は一口大に切る。
5)あさりは、塩を少し混ぜた水につけた後、洗って水を切る。
6)フライパンを熱してごま油をひき、にんにくを入れ、弱火で炒める。
7)それに豚肉、アサリをいれ、強火で炒める。
8)水300ml、出汁の素を入れる。
9)エノキ、ねぎを入れる。
10)アサリの口が開いたら、半量のキムチ、豆腐を入れる。
11)味噌(大さじ1)を溶かしいれる。
12)卵を割りいれ、残りのキムチを加え、ふたをして少し煮る。
13)塩で味を調える。
14)唐辛子(少し量多め)、ゴマを振る。
 
 
完成♪
番組ではニボシで出汁を取ったり、唐辛子を使ったりしてましたが、
ホッピィさん流に、ちょっとアレンジしてみました(^−^)
ピリ辛具合がいい感じかな(*^^)v

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